CALDEIRÃO A VAPOR AUTOCLAVADO 100, 200, 300 E 500 LITROS

Fabricação INCONOX, mod CAVA-100A, CAVA-200A, CAVA-300A e CAVA-500A. Panela interna, tampa autoclavada e revestimento externo confeccionados em chapa aço inoxidável 18.8, tipo 304, padrão americano. Equipado com válvula de segurança, aeração e quebra-vácuo. A cocção dos alimentos é efetuada de forma perfeita e uniforme através de vapor de baixa pressão injetado diretamente entre as paredes interna e externa da panela e que fica circulando a uma temperatura de 108º a 112º C.

 

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